Bahan Yang Dibutuhkan
- 200 gram salmon dalam kemasan
- 3 buah kentang ukurang sedang, rebus, lumatkan
- 1 sdm saus inggris
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 butir bawang merah, haluskan
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada hitam
- ¼ sdt pala bubuk
- 1 sdm daun peterseli, cincang halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 butir telur
- tepung roti untuk lapisan kulit
- saus tomat dan mayones untuk cocolan
Cara Pembuatan
- Bilas salmon dengan air, tiriskan. Lumatkan hingga sedikit hancur, lalu sisihkan.
- Kocok 1 butir telur, garam, lada hitam, pala bubuk, dan saus inggris, hingga tercampur rata.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, daun peterseli, wortel, dan salmon, lalu aduk rata. Masukkan kentang, aduk dengan tangan hingga tercampur seluruh bahan. Sisihkan.
- Kocok 1 butir telur. Ambil 1 sendok makan adonan, buat bulatan, lalu gulingkan ke dalam kocokan telur, lalu ke dalam tepung roti hingga semua permukaan tertutup tepung roti. Lakukan hingga bahan habis.
- Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam.
- Goreng bola-bola salmon dengan minyak banyak hingga kuning keemasan. Sajikan hangat dengan saus tomat dan mayones.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar