Bahan Yang Dibutuhkan
- 1 ekor ikan bandeng
- garam secukupnya
- air jeruk nipis secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Sambal Kecap
- 7 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- kecap manis secukupnya
- cuka secukupnya
- garam secukupnya
Cara Pembuatan
- Sambal Kecap: Haluskan cabai dan bawang putih. Bubuhi kecap dan cuka.
- Bersihkan sisik bandeng, buang isi perutnya. Buat sayatan di badannya, biarkan utuh. Lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan sebentar.
- Panaskan minyak goreng agak banyak agar ikan terendam. Goreng bandeng hingga kering, angkat. Hidangkan dengn sambal kecap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar