COMBRO PEDAS das dass

Bahan-bahan

	Bahan Bahan Kulit :
1 Kilogram	Singkong
2 Sdm	Tepung Sagu
2 Batang	Daun Bawang Iris
150 Gram	Kelapa Parut
Secukupnya	Garam
Secukupnya	Gula Pasir
	Bahan Bahan Isian :
250 Gram	Oncom
1 Batang	Daun Bawang Iris Halus
	Daun Kemangi Secukupnya (Optional)
3 Butir	Bawang Merah Dihaluskan
2 Butir	Bawang Putih Dihaluskan
6 Buah	Cabe Rawit Merah (Sesuaikan dengan selera) Dihaluskan
Secukupnya	Garam
Secukupnya	Gula Pasir
Secukupnya	Merica Bubuk

Langkah Kupas singkong lalu cuci bersih kemudian diparut, untuk mengurangi kadar airnya siapkan selembar kain untuk memeras singkong, sisihkan. Tambahkan dengan tepung sagu, aduk rata sebentar, beri irisan daun bawang, sisakan untuk tumisan oncom, garam dan gula pasirnya, lakukan tes icip icip ya supaya rasa yang diinginkan dapat, uleni hingga rata, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit merahnya, sisihkan. Potong kecil kecil oncom, lalu tumbuk hingga halus, sisihkan. Panaskan sedikit minyak tumis harum bumbu yang dihaluskan, lalu masukan oncom dan sisa daun bawangnya dan kemangi, aduk rata. Tambahkan garam, merica dan gula pasirnya, tes icip icip lagi yaaa, matangkan sampai oncom agak kering, matikan api lalu dinginkan, siap dijadikan bahan isian combro... ^^ Supaya rata besarannya tadi saya timbang masing masing sekitar 35 gram, isiannya secukupnya saja, cara membuatnya pipihkan adonan combro beri isian lalu bulatkan menjadi lonjong, lakukan hingga adonan habis. Panaskan minyak yang banyak, dengan api sedang, goreng combro hingga kuning kecoklatan, tiriskan dengan tissue makan ya supaya minyak berkurang... Rasanya... Pedesss.. Yuk Coba... ^^

MOCHI

Camilan yg paling cepat habis kalau sudah tersaji di meja. Manis kenyalnya membuat kebanyakan orang menyukainya

Bahan-bahan

220 gram	tepung ketan putih
110 gram	gula pasir
200 ml	susu cair
2 sdm	margarin (dicairkan)
100 gram	kacang tanah (sangrai)
2 sdm	gula pasir
2 sdm	air panas
1/2 cup	tepung ketan (sangrai) - untuk taburan

 Langkah

1.  Bahan isian : blender kacang tanah sangrai & 2 sdm gula pasir tapi jangan terlalu halus. Setelah itu beri air 2 sdm dan aduk rata. Sisihkan
2. Bahan kulit : campur semua bahan yg tersisa (selain bahan isian & taburan), aduk rata. Tuang ke wadah yg telah dioles sedikit minyak, lalu kukus selama 30 menit sampai matang. Jangan lupa panaskan dulu panci pengukus sebelumnya ya
3. Setelah matang, dalam keadaan hangat pipihkan menggunakan rolling pin diatas meja yg rata dengan ketebalan sekitar 1 cm. Agar tidak lengket taburi dengan tepung sangrai yg untuk taburan. Potong-potong kotak kecil. Ambil sebagian adonan matang, isi dengan bahan isian lalu bulatkan. Lakukan berulang sampai habis. Mochi siap disajikan. 

steak tempe

• 30 menit
• 4
• Depok makanan pendamping nasi
  sambil belajar masak

Bahan-bahan

1 papan	tempe (kukus dan hancurkan)
3 sdm	sagu
5 siung	bawang putih
secukupnya	merica bubu, garam, gula
3 butir	telur kocok lepas
	saus:
1 buah	bawang bombay cincang halus
3 siung	bawang putih cincang halus
1 buah	cabai
3 sdm	saus
3 sdm	kecap
1/2 gelas	air
secukupnya	garam, gula
2 sdm	sagu larutkan dengan air

+

Langkah

campurkan semua bahan: tempe, sagu, merica, garam gula, telur aduk sampai rata. setelah rata bentuk bulat lalu pipihkan 

Siapkan wajan anti lengket, olesi margarin lalu panggang steak tempe 

Saus: 

tumis bawang bombay, masukakan bawang putih, cabai yg telah di haluskan, lalu masukakan saus, kecap, air, garam dan gula tunggu samapi mendidih.

setelah mendidih ,masukan larutan sagu...

tata steak pada piring lalu siram dengan saus. tambahkan wortel, buncis yg telah dikukus 

steak tempe siap di santap

1. 
   

Rempela Tempe Pedas Manis

 

Bahan-bahan

5 potong	rempela
1	cabe besar merah
1 potong	tempe
5	bawang merah
5	bawang putih
1 sdt	garam
1 sdt	merica
3 sdm	kecap

 Cara Memasak

1. Rebus rempela hingga matang, lalu tiriskan
2. Potong dadu tempe dan potong kecil rempela lalu gorang hingga setengah matang
3. Masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah diptong cacah didalam minyak panas.....minyak jangan banyak2....
4. Masukkan rempela tempe dan cabai yg uda dipotong,,,,,bisa ditambah telur biar lebih nikmat
5. Goreng dan aduk lalu masukkan kecap dan garam serta merica,,,lalu aduk
6. Lalu kasih sedikit air,,,,tambahkan sedikit garam merica dan kecap,,,,aduk hingga mengental
7. Makanan siap disantap,,,,jangan lupa makan dengan nasi panas dan sedikit lembek     

Bakwan Sayu

Bakwan Sayur Sederhana

• 60 menit

Bahan-bahan

200 gram	Tepung Terigu
1/2 sdm	Bawang Putih (yg sdh dihaluskan)
1/2 sdm	Merica Bubuk
2 biji	Telur Ayam
250 ml	Santan Kental
	Bahan Isi :
100 gram	Taoge
100 gram	Koll (diiris tipis)
75 gram	Wortel (potong tipis)
	Daun Bawang Secukupnya (diiris sampai halus)

Langkah

1. Pertama masukkan campuran tepung terigu, garam asin, bawang putih, dan juga merica ke dalam wajan yang berukuran sedang
2. Buatkan lubang di pertengahan tepung, kemudian masukkan telur dan kocokkan sampai merata.
3. Adonan yang sudah mulai terlihat licin dan benar-benar tercampur secara merata kemudian dimasukkan semua sayur-sayuran ke dalam adonan bakwan yang telah teraduk rata, selanjutnya adukkan lagi samapi merata .
4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di api yang sedang untuk menggorengkan bakwan sayur dan tuangkan adonan dengan mengunakan cetakan supaya lebih mudah untuk di goreng dan waktu jadinya pun lebih menarik. Kemudian tuangkan kedalam minyak
5. Kemudian, masakkan sampai bakwan terlihat berwarna kuning keemasan, bila sudah masak angkatlah kemudian iriskan minyaknya.
6. Terakhir, sajikan bakwan yang masih hangat dengan saus pedas , emm makyuss . selamat mencoba

Cupcake Mocca Kukus

Bahan-bahan

150 gr	tepung terigu protein sedang
200 gr	gula halus
4 btr	telur
1 sdm	emulsifier ( SP/TBM/OVALET)
150 ml	Margarin cair
secukupnya	Pasta mocca
	Topping :
secukupnya	Butter cream
secukupnya	springkle gula warna warni




Langkah




1. Campurkan gula dan telur, kocok hingga rata. Kemudian masukkan emulsifier, kocok hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata dengan menggunakan spatula.
3. Tuang margarin cair dan pasta moka. Aduk rata.
4. Tuang adonan kedalam cetakan cupcake, kukus selama 25 mnt.
5. Setelah matang, hias cupcake dengan buttercream dan sprinkle warna - warni.
6. Sajikan.

Resep Pancake Jagung Spesial Keju

Jagung dapat diolah secara sederhana menjadi beragam makanan yang enak dan spesial, resep puding jagung susu dalam resep yang pernah dibagikan misalnya atau seperti yang kami bagikan dalam resep pancake spesial keju sekarang ini.

Bahan :

• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 200 ml susu cair
• 100 gr jagung manis, parut
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm margarin, lelehkan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt garam
• 100 gr keju cheddar, parut
• 700 ml susu kental manis

Cara Membuat Pancake Jagung Spesial Keju :

1. Campurkan telur, margarin leleh, susu, ragi instan, gula dan garam hingga merata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan jagung manis, aduk rata, diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan wajan datar, olesi sedikit margarin, tuang adonan dan masak dengan api sedang sampai matang.
4. Angkat dan hidangkan dengan taburan keju dan susu kental manis.